Буженина с курагой

5 (2)

Александра 31.07.2017

Буженина с курагой

Ингредиенты


свинина филе 1,2 кг

курага 6-8 шт

чеснок 6-8 зубчиков

сало длиной 2 см. 6-8 брусочков

сало соленое 12 тонких ломтиков

лавровый лист 2 шт

соль морская, черный молотый перец, сладкий свежемолотый красный перец по вкусу

масло растительное

пряный травы

зерна кунжута

Приготовление

Свинину промойте и обсушите. В мясе сделайте 6-8 надрезов и в каждый положите кусочек сала, целую курагу и зубчик чеснока.

Смешайте морскую соль с черным перцем и натрите мясо. Сверху посыпте мясо сладким красным перцем, положите на него лавровый лист и прикройте мясо ломтиками сала.

Смажте фольгу небольшим количеством растительного масла, выложите подготовленную свинину, заверните таким образом, чтобы сок мяса во время запекания не вытекал из фольги

Поставьте в разогретую до 200 град. С духовку и запекать в течении 1 - 1.2 часа.

Выньте противень, раскройте фольгу, посытьте мясо семенами кунжута и опять поставьте в духовку на 5 - 10 мин, чтобы мяясо приобрело золотистую корочку.

Охладить, нарезать буженину кусочками и подавать с хреном или горчицей.

Оставить коментарий

Новости

14.05.2020

Специалисты выявили особую пользу картофеля для тела

03.05.2020

Медики назвали скрытые симптомы рака

02.05.2020

Сколько нужно употреблять белка, чтобы похудеть

02.05.2020

Этот витамин помогает справиться с угревой сыпью

02.05.2020

Медики назвали ягоду, которая предотвращает рак крови

25.04.2020

5 продуктов, которые нельзя есть во время беременности

12.04.2020

Каким должен быть правильный и безопасный для фигуры ужин

29.03.2020

Медики пояснили, кому не варто їсти оливки

29.03.2020

Безпосередньо від коронавіруса в Італії вмерло троє людей, половина населення вже має імунітет — професор Монтанарі

28.03.2020

5 причин быстрой прибавки в весе

28.03.2020

Продукты, которые ошибочно считаются полезными

Топ рецепты