Гороховый суп с сардельками

02-10-2017 г.

Алёна

Гороховый суп с сардельками

Ингредиенты — 6 порц


горох 3/4 стак.

картофель 5 шт.

морковь 1 шт.

лук репчатый 1 шт.

сардельки 4 шт.

лавровый лист 2 шт.

кориандр молотый 1 щепотка

растительное масло 3 ст.л.

соль, перец по вкусу

зелень по вкусу

Описание рецепта:


Предлагаю приготовить вкусное первое блюдо.

Приготовление — 75 мин


Горох перебрать, залить холодной водой и оставить на 4 часа. Затем сварить почти до готовности.


Картофель очистить, вымыть и нарезать ломтиками. Лук очистить, вымыть и нарезать маленькими кубиками. Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке.


В кастрюле с толстым дном разогреть масло, обжарить лук и морковь до мягкости.


Добавить горох и картофель, влить 1,5 литра воды, варить до готовности картофеля.


Сардельки очистить и нарезать кружочками. Зелень вымыть и порубить. В суп добавить сардельки, кориандр, лавровый лист и зелень, посолить и поперчить, варить еще 5 минут.


Приятного аппетита!

Поделиться в :

Рейтинг - 5 с 5 ( оценок - 2 )
Оценить блюдо:

Оставить отзыв:


Просмотренные рецепты: