Говядина в кисло-сладком соусе

5 (3)

Алёна 11.09.2017

Говядина в кисло-сладком соусе

Ингредиенты


говядина (филе) 800 г

лук репчатый 1 шт.

чеснок 2 зубчика

растительное масло 70 мл

хлеб (черный) 2 кусочка

вода 1/2 стак.

мука пшеничная (или крохмал) 1/2 ч.л.

томат-паста 1 ст.л.

уксус (3,5%-ный) 1 ст.л.

сахар 2 ст.л.

горчица 1/2 ч.л.

соль, перец по вкусу

приправы по вкусу

Описание рецепта

Прекрасное мясное блюдо «говядина в кисло-сладком соусе» берет свое начало из китайской кухни. Конечно, в нашей интерпретации мы использовали наиболее привычные для нас продукты, но это не убавляет пикантности блюда. Сочетание любого мяса с овощами — это всегда очень вкусно и сочно. Однако специи, которые мы использовали для говядины, делает мясо невероятно нежным и придает ему некой экзотики.

Приготовление

( 80 мин )

Мясо нарежьте как для гуляша, положите в чугунок, налейте туда кипяток и растительное масло, тушите на слабом огне. Вода должна покрывать мясо не более чем наполовину, иначе оно будет варится, а не тушиться.

Замочите в горячей воде черный хлеб без корочки.

Большую луковицу мелко нарежьте и обжарьте в масле на слабом огне бо золотистого цвета.

Положите пассерованный лук и измельченный чеснок в мясо. Следите за тем, чтобы вода полностью не выкипела.

Когда замоченный хлеб размягчится, отожмите его и добавьте к мясу. Тушите все вместе до готовности говядины.

Муку разведите водой и тщательно размешайте. Положите томат-пасту, уксус, горчицу, сахар, соль, перец и молотые приправы. Залейте полученным соусом готовое мясо и дайте ему покипеть 2 - 3 минуты.

Приятного аппетита!!!

Оставить коментарий

Новости

14.05.2020

Специалисты выявили особую пользу картофеля для тела

03.05.2020

Медики назвали скрытые симптомы рака

02.05.2020

Сколько нужно употреблять белка, чтобы похудеть

02.05.2020

Этот витамин помогает справиться с угревой сыпью

02.05.2020

Медики назвали ягоду, которая предотвращает рак крови

25.04.2020

5 продуктов, которые нельзя есть во время беременности

12.04.2020

Каким должен быть правильный и безопасный для фигуры ужин

29.03.2020

Медики пояснили, кому не варто їсти оливки

29.03.2020

Безпосередньо від коронавіруса в Італії вмерло троє людей, половина населення вже має імунітет — професор Монтанарі

28.03.2020

5 причин быстрой прибавки в весе

28.03.2020

Продукты, которые ошибочно считаются полезными

Топ рецепты