Кабачковые блины с сыром и чесноком

20.09.2017 coook.info

Кабачковые блины с сыром и чесноком

Ингредиенты


кабачок 1 шт

яйцо 1 шт

сыр твердый 50 г

чеснок 1 зубчик

мука 1 ст.л

соль, перец по вкусу

Описание рецепта

Собрались приготовить кабачковые оладьи. Неожиданно возник вопрос — чем оладьи отличаются от блинчиков? Основной принцип приготовления овощных оладьи. К примеру, кабачковые оладьи готовятся из измельченных молодых кабачков по обычной технологии — сильно измельченные овощи смешиваются с мукой, яйцом, добавляются специи, соль, сода и все жарится на растительном масле. По такому принципу можно приготовить рыбные оладьи, тыквенные оладьи, капустные оладьи и др.

Приготовление

Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать.

Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку, перемешать.

Жарить оладьи на растительном масле до румяной корочки. Очень вкусно кушать такие оладьи с соусом из сметаны и мелко нарезанной зелени.

Приятного аппетита!

Новости

Топ новости

Топ рецепты