Кабачковые конвертики

5 (3)

Алёна 21.09.2017

Кабачковые конвертики

Ингредиенты


кабачки 2 шт.

лук репчатый 1 шт.

морковь 1 шт.

куриное филе 1 шт.

рис 1/2 стак.

твердый сыр 60 - 70 г

чеснок 2 - 3 зубчика

шпинат 300 г

томатный соус 1 ст.л.

соль, перец по вкусу

зелень петрушки и укропа

растительное масло

Описание рецепта

Хочу предложить Вашему вниманию интересную закуску из молодых кабачков. Наверняка это блюдо прекрасно знакомо нашим итальянским кулинарочкам, но в сезон пикников, надеюсь, такая закуска заинтересует многих. С начинками еще можно поэкспериментировать – попробовать положить мясной фарш или овощной салатик, а как сложить такие симпатичные конвертики – я Вас научу.

Приготовление

Рис отварить в подсоленной воде до готовности. Лук мелко нарезать. Морковь крупно натереть. Кабачки нарезать слайсами и опустить на 2 минуты в кипяток. Куриное филе пропустить через мясорубку.

На растительном масле обжарить лук и морковь, добавить фарш, томатный соус и тушить 10 минут. Посолить, поперчить и снять с огня. Зелень и чеснок порубить, добавить к фаршу, перемешать. Шпинат обдать кипятком.

Форму смазать растительным маслом. На дно выложить слайсы кабачков по 2 штуки крест-накрест, посередине положить по 2 - 3 листочка шпината, на него - по 1 - 1,5 стоковых ложек фарша. Завернуть сначала нижние края слайсов, затем верхние. Запекать в духовке 30 минут при 180°С. За 5 минут до готовности посыпать тертым сыром.

Приятного аппетита!

Оставить коментарий

Новости

14.05.2020

Специалисты выявили особую пользу картофеля для тела

03.05.2020

Медики назвали скрытые симптомы рака

02.05.2020

Сколько нужно употреблять белка, чтобы похудеть

02.05.2020

Этот витамин помогает справиться с угревой сыпью

02.05.2020

Медики назвали ягоду, которая предотвращает рак крови

25.04.2020

5 продуктов, которые нельзя есть во время беременности

12.04.2020

Каким должен быть правильный и безопасный для фигуры ужин

29.03.2020

Медики пояснили, кому не варто їсти оливки

29.03.2020

Безпосередньо від коронавіруса в Італії вмерло троє людей, половина населення вже має імунітет — професор Монтанарі

28.03.2020

5 причин быстрой прибавки в весе

28.03.2020

Продукты, которые ошибочно считаются полезными

Топ рецепты