Классический салат "Оливье"

5 (4)

31.07.2017 coook.info

Классический салат "Оливье"

Ингредиенты ( 4 порц )


картофель 6 шт

яйца куриные 4-6 шт

огурцы 4 шт

морковка 2 шт

горошек консервированый 1 банка

колбаса вареная 500 г

майонез по вкусу

соль по вкусу

Описание рецепта

Салат "Оливье" - классический символ "Нового года", который приятно видеть нам за праздничным столом. Салат получил свое название в честь шеф-повара Люсьена Оливье, который и придумал это блюдо. В первоначальном варианте в салате был телячий язык, икра и отварные раки, но в дальнейшем их заменили на более "народные" оставив из начальных продуктов только яйца и огурцы.

Приготовление ( 80 мин )

Заранее отварить картошку, яйца, морковку. Остудить их, почистить и нарезать кубиками. Также нарезать колбасу и огурцы. Все это переложить в большую посудину.

К нарезанным ингредиентам добавить горошек, слив воду в банке.

По желанию посолить, но не сильно – в салате уже есть соленые огурцы и колбаса. Добавить майонез и хорошенько перемешать. Украсить зеленью и поставить в холодильник.

Коментарии

... Гость 01.08.2017 в 22:59

Мой любимый салат!

Новости

Самое популярное

Топ рецепты