Конвертики из баклажанов

12-09-2017 г.

Алёна

Конвертики из баклажанов

Ингредиенты — 8 порц


баклажаны 3 шт.

морковь 250 г

сметана 150 г

соевый соус 1 ст.л.

чеснок 3 зубчика

базилик (сушеный) 1/2 ч.л.

соль, перец по вкусу

оливковое масло для жарки

зелень, помидор для украшения

Описание рецепта:


Начинка может быть любой по вашему вкусу.

Приготовление — 35 мин


Баклажаны вымыть, нарезать слайсами. Посолить и оставить на 20 минут, затем выделившуюся жидкость слить. Баклажаны обжарить с двух сторон на оливковом масле.


Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Обжарить на небольшом количестве оливкового масла. Затем перемешать с соевым соусом, сметаной, базиликом, солью и перцем.


Слайсы баклажанов выложить крест-накрест по два. В центре выложить морковную начинку по вкусу, слайсы завернуть, сформовав конвертики.


Конвертики можно подать как холодными, так и горячими, по желанию украсив зеленью и помидором.


Приятного аппетита!

Поделиться в :

Рейтинг - 5 с 5 ( оценок - 3 )
Оценить блюдо:

Оставить отзыв:


Просмотренные рецепты: