Котлеты с рыбой "Детские"

03-10-2017 г.

Алёна

Котлеты с рыбой "Детские"

Ингредиенты — 6 порц


филе минтая 400 г

картофель 4 шт.

капуста 1 шт.

яйца 2 шт.

лук репчатый 1 шт.

мука 3 шт.

сливочное масло 1 ст.л.

соль, перец по вкусу

растительное масло для жарки

Описание рецепта:


Всем известно насколько полезна рыба в рационе маленького ребенка. Но, к сожалению, в большинстве случаев дети отказываются её кушать и здесь уже приходится придумывать какие-то новые блюда. Как-то по особенному приготовить и подать рыбку на обед своему маленькому чаду.

Приготовление — 45 мин


Филе минтая сварить, бульон сохранить. Картофель вымыть, очистить, нарезать и сварить в рыбном бульоне (бульон не выливать). Капусту нашинковать. Лук очистить, вымыть, нарезать кубиками, обжарить на растительном масле вместе с капустой до мягкости.


Картофель, рыбу, лук с капустой измельчить в блендере, добавить яйца, посолить, поперчить и хорошо перемешать.


Сформовать котлеты, запанировать в муке. Обжарить на растительном масле по 2 минуты с каждой стороны.


Сковороду, в которой жарились котлеты, вымыть, смазать сливочным маслом, выложить в нее все котлеты, влить рыбный бульон, на большом огне разогреть. Затем огонь уменьшить, закрыть крышкой и готовить в течение 5 минут. Подать горячими с картофелем пюре или гречкой.


Приятного аппетита!

Поделиться в :

Рейтинг - 5 с 5 ( оценок - 2 )
Оценить блюдо:

Оставить отзыв:


Просмотренные рецепты: