"Пирожки" из баклажанов

5 (3)

Алёна 19.09.2017

"Пирожки" из баклажанов

Ингредиенты

( 6 порц )


баклажаны 2 шт.

яйца 2 шт.

соль, перец по вкусу

мука и сухарики для панировки

листья салата для украшения

зелень укропа для украшения

растительного масла

для начинки:

яйца 1 шт.

твердый сыр (или плавлиного) 200 г

Описание рецепта

Эта замечательная закуска может заменить банальные рулетики.

Приготовление

( 70 мин )

Баклажаны нарезать вдоль пластинами толщиной около 0,5 см, посолить и оставить на 30 минут. Затем промыть водой и обсушить. Обвалять пластинки баклажанов в муке и обжарить на масле с двух сторон до мягкости.

Для начинки сыр натереть на крупной терке, добавить яйцо, перемешать. Выложить начинку на обжаренные баклажаны, свернуть рулетики.

Взбить 2 яйца. Обмакнуть обжаренные рулетики сначала во взбитые яйца, затем в панировочные сухари и обжарить на масле до золотистого цвета.

Готовые рулетики выложить на блюдо, выстланное листьями салата. Украсить зеленью укропа и подавать на стол.

Приятного аппетита!

Оставить коментарий

Новости

14.05.2020

Специалисты выявили особую пользу картофеля для тела

03.05.2020

Медики назвали скрытые симптомы рака

02.05.2020

Сколько нужно употреблять белка, чтобы похудеть

02.05.2020

Этот витамин помогает справиться с угревой сыпью

02.05.2020

Медики назвали ягоду, которая предотвращает рак крови

25.04.2020

5 продуктов, которые нельзя есть во время беременности

12.04.2020

Каким должен быть правильный и безопасный для фигуры ужин

29.03.2020

Медики пояснили, кому не варто їсти оливки

29.03.2020

Безпосередньо від коронавіруса в Італії вмерло троє людей, половина населення вже має імунітет — професор Монтанарі

28.03.2020

5 причин быстрой прибавки в весе

28.03.2020

Продукты, которые ошибочно считаются полезными

Топ рецепты