Профитроли "На перекус"

13-10-2017 г.

Алёна

Профитроли "На перекус"

Ингредиенты


мука 150 г

яйца 3 шт.

вода 200 мл

сливочное масло 100 г

сливки 50 мл

соль щепотка

для начинки:

филе сельди 300 г

фасоль (белая) 1 банка

яйца (вареные) 2 шт.

оливковое масло 2 ст.л.

Описание рецепта:


Вкусная нежная закуска, которая подойдет как к праздничному столу, так и к завтраку. Большой плюс этого блюда в том, что все составляющие можно приготовить за несколько дней до предполагаемой подачи, всё очень хорошо хранится в холодильнике несколько дней. И даже собрав закуску она хорошо сохранится сутки в холодильнике.

Приготовление


В кастрюлю влить воду и сливки, опустить масло, всыпать соль. Довести до кипения, снять с огня. Вымешивая, всыпать муку. Дать остыть, ввести по одному яйцу, вымешивая миксером.


С помощью кондитерского мешка с насадкой отсадить заготовки на противень, выстеленный бумагой для выпечки.


Выпекать в разогретой до 200° С духовке около 20 минут.


Фасоль, сельдь и яйца измельчить блендером. Влить масло, если надо - посолить, поперчить.


Начинить остывшие профитроли.

Поделиться в :

Рейтинг - 5 с 5 ( оценок - 3 )
Оценить блюдо:

Оставить отзыв:


Просмотренные рецепты: