Суп с белыми сухими грибами

5 (2)

Алёна 29.08.2017

Суп с белыми сухими грибами

Ингредиенты


грибы белые (сухие) 30 г

молоко 1 стак.

картофель 5 шт.

морковь 1 шт.

лук репчатый 1 шт.

растительное масло 2 ст.л

сливочное масло 1 ст.л

мука 1 ст.л

соль, перец по вкусу

Описание рецепта

Суп хорош тем, что его можно приготовить в любое время года. Очень рекомендую!

Приготовление

Сухие грибы залить теплым молоком на 30 минут. Затем грибы промыть под проточной водой, залить водой и поставить на огонь. После закипания сразу же слить воду и промыть грибы.

Снова залить грибы водой, довести до кипения, дать прокипеть 5 - 7 минут, воду слить, грибы промыть. Залить грибы водой третий раз, довести до кипения, убавить огонь и готовить грибной бульон.

Картофель, лук и морковь очистить, вымыть. Картофель нарезать средними кусочками, лук - мелкими кубиками. Морковь натереть на крупной тёрке.

После того как бульон прокипит около 15 минут, добавить в него картофель. Морковь и лук обжарить на растительном масле и выложить в суп, когда картофель в супе будет почти готов. Посолить и поперчить по вкусу.

Муку, помешивая, подрумянить на сухой раскаленной сковороде. Когда мука немного изменит цвет, добавить в сковороду сливочное масло, быстро перемешать его с мукой и выложить получившуюся массу в суп. Перемешать и дать прокипеть еще 5 минут. Готово!

Приятного аппетита!!!

Оставить коментарий

Новости

14.05.2020

Специалисты выявили особую пользу картофеля для тела

03.05.2020

Медики назвали скрытые симптомы рака

02.05.2020

Сколько нужно употреблять белка, чтобы похудеть

02.05.2020

Этот витамин помогает справиться с угревой сыпью

02.05.2020

Медики назвали ягоду, которая предотвращает рак крови

25.04.2020

5 продуктов, которые нельзя есть во время беременности

12.04.2020

Каким должен быть правильный и безопасный для фигуры ужин

29.03.2020

Медики пояснили, кому не варто їсти оливки

29.03.2020

Безпосередньо від коронавіруса в Італії вмерло троє людей, половина населення вже має імунітет — професор Монтанарі

28.03.2020

5 причин быстрой прибавки в весе

28.03.2020

Продукты, которые ошибочно считаются полезными

Топ рецепты