Вишнево-маковый кекс

13-10-2017 г.

Алёна

Вишнево-маковый кекс

Ингредиенты — 8 порц


яйца 2 шт.

сахар 1/2 стак.

кефир 1/2 стак.

сливочное масло 100 г

грецкие орехи (очищенные) 1 стак.

апельсин 1 шт.

мак 3 ст.л.

мука 150 г

сода 1 ч.л.

ванильный сахар 1 пачечка

вишни (замороженные) 100 г

Описание рецепта:


Вишни придают выпечке приятную кислинку.

Приготовление — 60 мин


Апельсин очистить, нарезать кружочками. Орехи и мякоть апельсина слегка измельчить в блендере. Масло растопить. Муку смешать с содой и маком.


Для теста яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром, влить масло и кефир, перемешать и вылить в муку. Затем добавить орехово-апельсиновую смесь, хорошо перемешать.


Вылить тесто в форму для кекса. Сверху выложить вишни, слегка вдавливая их в тесто.


Выпекать кекс 35 - 40 минут в духовке, разогретой до 180° С. Проверить на готовность деревянной шпажкой. Готовый охлажденный кекс посыпать сахарной пудрой и пожеланию кокосовой стружкой.


Приятного аппетита!

Поделиться в :

Рейтинг - 5 с 5 ( оценок - 1 )
Оценить блюдо:

Оставить отзыв:


Просмотренные рецепты: