Жареные помидоры с пикантным соусом

28-09-2017 г.

Алёна

Жареные помидоры с пикантным соусом

Ингредиенты — 4 порц


помидоры зеленые 4 шт.

яйцо 1 шт.

молоко 1/4 стак.

панировочные сухари 3 ст.л.

соль, перец по вкусу

растительное масло для жарки

укроп для украшения

для соуса:

сметана 150 г

горчица 1 ч.л.

укроп 1/3 пучка

сок лимона 1 ч.л.

куркума 1 щепотка

прованские травы 1 щепотка

соль, перец по вкусу

Описание рецепта:


А вы любите жареные помидоры? Нет? Наверное, вы просто никогда их не готовили! Это очень вкусно.

Приготовление — 35 мин


Помидоры вымыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать кружочками толщиной 1 сантиметров.


Яйцо хорошо взбить с молоком, солью и перцем.


Кружочки помидоров обмакнуть в яично-молочную смесь, затем в панировочные сухари.


Помидоры обжарить на растительном масле по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Подать на стол горячими, посыпать рубленым укропом.


Для соуса укроп вымыть, обсушить бумажным полотенцем и мелко порубить.


Соединить и хорошо перемешать сметану, укроп, горчицу, сок лимона, куркуму, прованские травы, соль и перец. Подать к помидорам.


Также помидоры отлично сочетаются с сырным соусом. Приятного аппетита!

Поделиться в :

Рейтинг - 5 с 5 ( оценок - 3 )
Оценить блюдо:

Оставить отзыв:


Просмотренные рецепты: