Десерт "Клубника по-итальянски"

30.06.2020 coook.info

Десерт "Клубника по-итальянски"

Ингредиенты


клубника 500 г

красные апельсины 3 шт

сахар 3 ч.л. (или по вкусу)

полстакана вина марсала (можно без него)

клубника 500 г

сахар 15 г (или по вкусу)

сок половины лимона

Описание рецепта

Есть клубнику не просто как вкусную ягоду, но и как десерт, меня научила моя свекровь. Как оказалось, клубника так замечательно сочетается с соком цитрусовых, что более вкусного и простого десерта и не придумать.  Я очень полюбила это сочетание вкусов, и как только появляются первые ягоды, с удовольствием готовлю "клубнику по-итальянски".Сицилийский вариант этого десерта предполагает смешивать ягоды с сахаром и соком красных апельсинов (для взрослых добавляется также вино Марсала),а более простой итальянский вариант - это клубника+лимонный сок+сахар. Попробуем приготовить оба...

Приготовление

Клубника по-сицилийски

Клубнику вымыть, отделить чашелистики. Если крупная, то нарезать на кусочки и положить в миску. Выжать сок из апельсинов и смешать с сахаром и вином. Залить клубнику, перемешать и оставить на полчаса в холодильнике. Разложить по бокалам или вазочкам и подавать.

И второй вариант...Клубника с лимоном по-итальянски

Клубнику вымыть, нарезать, смешать с лимонным соком и сахаром. Оставить на 2-3 часа в холодильнике, время от времени перемешивая. За это время клубника даст сок. Можно также оставить десерт в холодильнике на всю ночь, тогда сока выделится ещё больше. Такую клубнику вкусно есть саму по себе или в сочетании с мороженым, шоколадным кексом, взбитыми сливками...

Новости

Топ рецепты