Гусь с яблоками

28.02.2020 Алёна

Гусь с яблоками

Ингредиенты ( 10 порц )


гусь 1 шт

лук 1 шт

морковь 1 шт

сахар 1 ст.л.

яблочной уксус 300 мл

лавровый лист 3 шт

чёрный перец (горошек ) 7 шт

мед 1 ст.л.

горчица 1 ст.л.

базилик (сушеный) 1 ч.л.

розмарин 1 ч.л.

орегано (сушеный) 1 ч.л.

соль, перец по вкусу

яблоки

Приготовление ( 200 мин )

Гуся натереть солью и перцем. Лук очистить и нарезать кружочками. Морковь очистить, вымыть и нарезать кружочками. В большую емкость влить уксус, добавить лавровый лист, розмарин, базилик, орегано, лук, морковь и горошины перца, сахар, 4 ч.л. соли, перемешать. Выложить гуся, залить водой, чтобы она покрыла птицу. Емкость накрыть крышкой и поместить в холодильник на 24 часа.

Яблоки разрезать на четвертинки, нафаршировать гуся, сколоть зубочистками. Горчицу перемешать с мёдом и смазать гуся. Поместить в рукав для запекания. Запекать примерно 2,5 часа при 180°С. Затем рукав разрезать, полить гуся выделившимся соком и готовить еще 5 минут.

Новости

Топ новости

Топ рецепты