Овощной суп "Семь в одном"

30.06.2020 coook.info

Овощной суп "Семь в одном"

Ингредиенты


морковка 1 шт

картофель 2 шт

луковица 1 шт

капуста белокачанная горсть

огурец свежий 1 шт

помидор 2 шт

болгарский перчик 1 шт

чеснок 0,5 зубчика

зелень

соль

Описание рецепта

Увидела этот супчик уже давно в интернете, заинтересовал и названием и способом готовки. Наконец- то я его приготовила, и получила замечательный витаминный супчик

Приготовление

На дно кастрюли с толстым дном влить 3-4 ст.л. растительного масла и кусочек сливочного масла. Затем начинаем укладывать слоями резаные овощи (я резала все кружочками, кроме капусты конечно): 1-й слой морковка 2-й картошка 3-й лук 4-й капуста 5 -й огурец (не пренебрегать, придает своеобразный вкус супу) 6-й помидоры 7- й болгарский перец

Кастрюлю закрываем крышкой и ставим тушить на медленный огонь 25-30 минут, в собственном соку, периодически встряхивая. Затем залить наши овощи крутым кипятком, так чтобы овощи чуть скрылись, добавить пол зубчика чеснока, зелень, посолить, довести супчик до кипения и выключить.

Подавать со сметанкой. Приятного аппетита!

Новости

Топ новости

Топ рецепты