coook.info 26.03.2019

Роллы из омлета с авокадо и лососем

4.7 (3)
Роллы из омлета с авокадо и лососем

Ингредиенты


яйцо 5 шт

сливки нежирные 5 ст.л

укроп 1 пучок

филе малосольной семги или форели 150 г

сыр творожный 150 г

авокадо крупное 1 шт

масло топленое для жарки

соль, перец по вкусу

икра красная по желанию

Описание рецепта

Роллы с омлетом набирают всё большую популярность. Это блюдо универсальное. Его можно сделать для своей семьи на завтрак, а можно подать как закуску на праздничный стол. Вкус роллов нежный, просто объедение! Ваши гости или домочадцы обязательно оценят это блюдо!

Приготовление

( 30 мин )

Для омлета измельчить укроп. Взбить яйца со сливками и солью, добавить укроп, еще раз взбить. Смазать маслом небольшую сковороду с антипригарным покрытием, поставить ее на средний огонь и сильно нагреть.

Налить в сковороду треть яичной смеси, равномерно распределить, поворачивая сковороду круговым движением, и жарить, пока омлет не станет плотным.

Аккуратно перевернуть и быстро обжарить с другой стороны. Переложить омлет на разделочную доску. Точно так же пожарить второй и третий омлет.

Филе лосося срезать с кожи, удалить косточки, если есть, мякоть нарезать очень мелко и перемешать с творожным сыром, посолить и поперчить.

Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку, мякоть нарезать ломтиками.

Намазать оба омлета сырной начинкой, выложить сверху авокадо, свернуть рулетами и нарезать поперек на маленькие роллы. При желании украсить каждый ролл несколькими икринками.

Приятного аппетита!

Оставить коментарий