Роллы из омлета с авокадо и лососем

26-03-2019 г.

coook.info

Роллы из омлета с авокадо и лососем

Ингредиенты


яйцо 5 шт

сливки нежирные 5 ст.л

укроп 1 пучок

филе малосольной семги или форели 150 г

сыр творожный 150 г

авокадо крупное 1 шт

масло топленое для жарки

соль, перец по вкусу

икра красная по желанию

Описание рецепта:


Роллы с омлетом набирают всё большую популярность. Это блюдо универсальное. Его можно сделать для своей семьи на завтрак, а можно подать как закуску на праздничный стол. Вкус роллов нежный, просто объедение! Ваши гости или домочадцы обязательно оценят это блюдо!

Приготовление — 30 мин


Для омлета измельчить укроп. Взбить яйца со сливками и солью, добавить укроп, еще раз взбить. Смазать маслом небольшую сковороду с антипригарным покрытием, поставить ее на средний огонь и сильно нагреть.


Налить в сковороду треть яичной смеси, равномерно распределить, поворачивая сковороду круговым движением, и жарить, пока омлет не станет плотным.


Аккуратно перевернуть и быстро обжарить с другой стороны. Переложить омлет на разделочную доску. Точно так же пожарить второй и третий омлет.


Филе лосося срезать с кожи, удалить косточки, если есть, мякоть нарезать очень мелко и перемешать с творожным сыром, посолить и поперчить.


Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку, мякоть нарезать ломтиками.


Намазать оба омлета сырной начинкой, выложить сверху авокадо, свернуть рулетами и нарезать поперек на маленькие роллы. При желании украсить каждый ролл несколькими икринками.


Приятного аппетита!

Поделиться в :

Рейтинг - 5 с 5 ( оценок - 1 )
Оценить блюдо:

Оставить отзыв:


Просмотренные рецепты: