Салат "Новогодняя хлопушка"

29.06.2020 coook.info

Салат "Новогодняя хлопушка"

Ингредиенты


картофель 400 г

грибы свежие 200 г

белое индюшье мясо или куриное 200 г

яйца 7 шт

орехи грецкие 100 г

гранат 1 шт

майонез 250-300 г

лук 1 шт (среднего размера)

соль

зелень укропа

свекольный сок для украшения

Приготовление

Картофель сварить в мундире. Яйца отварить.Картошку почистить от кожуры, натереть на мелкой тёрке, взять пищевую плёнку застелить на столе и выложить на неё картошку квадратом, хорошо утрамбовать,посолить и смазать майонезом.Сверху потереть 3 вареных яйца, отступая немного от краёв, так чтоб картошка немного виднелась.

Грибы почистить, мясо отварить в подсоленной воде, на сковороде в малом количестве растительного масла поджарить лук, потом добавить грибы, прожарить минут 5, потом мелко порезанное мясо и ещё подержать на сковороде 5 минут (посолить,поперчить по вкусу), снять с огня,остудить.Выложить всё это сверху на яйца и смазать майонезом,так же отступив немного от края.

Орехи перебить в блендере в крошку и посыпать сверху на мясо с грибами,смазать немного майонезом.

Гранат очистить и также посыпать сверху на орехи(в середину ушло половина среднего граната).

Потом берём осторожно, за края плёнки и сворачиваем рулет так чтоб не завернуть плёнку в середину,когда скрутили обмотать фольгой и в холодильник на 1 час.

Через час достаём, верх немного смазываем майонезом.4 яйца которые остались, почистить разделить на белки и желтки, белки от 2 яиц натереть и покрасить свекольным соком, оставить на минут 10.оставшиеся белые белки натереть и украсит срезы по боках, а розовыми белками так как на фото или по своему желанию.

Ну а дольше украшаем как вам пожелается,потом когда украсили хлопушку, берём трём желтки, рассыпаем на блюде так как будто взорвалась хлопушка, посыпаем гранатом, делаем с другой стороны шнур из зелёного лука (у меня из горошка).И ставим на новогодний стол, так можно украсить любой ваш любимый салат.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!ПОЗДРАВЛЯЮ ВАС ВСЕХ С НОВЫМ ГОДОМ, ЖЕЛАЮ СЧАСТЬЯ, ЛЮБВИ И ВСЕГО САМОГО ЛУЧШЕГО В НАСТУПАЮЩЕМ НОВОМ ГОДУ!

Новости

Топ рецепты