"Шоконутые" трюфели (для диеты и поста)

30.06.2020 coook.info

"Шоконутые" трюфели (для диеты и поста)

Ингредиенты


нут (варёный ) 1 стакан

чернослив 7-8 шт

курага 2-3 шт

черный шоколад 50 г

мука льняная 1 ч.л.

вода (горячая) 50 г

цедра одного апельсина

какао 3 ч.л. +для обваливания

корица 0,5 ч.л.

коньяк или апельсиновый ликёр (это можно упустить) 1 ст.л.

сок половины апельсина

Описание рецепта

Доброго настроения!Несу трюфели !Вкуснющие,полезные!Можно кушать в пост,и даже вечером позволить себе при диете.Принимайте и угощайтесь!

Приготовление

Приготовить нут(замочить и сварить).У меня была замороженная заготовка.Кипятком(50 мл) залить помытый чернослив и курагу.Слить отварчик через минут пять и залить им льняную муку (семена льна смолоть на кофемолке).Настоять минут пять.

В чашу блендера закладываем нут,чернослив (курагу я порезала и оставила для начинки),кашицу из муки льна,цедру апельсина,какао,корицу

и пробиваем до однородности.На водяной бане или в микро растапливаем шоколад с апельсиновым соком.Добавляем в блендер к основной массе и добавляем коньяк или ликёр(у меня апельсиновый ликёр "Оранчелло".Ещё раз пробиваем.Получается вот такая масса.

Она уже густая,но ещё не "катается",поэтому мы её отправим в морозилку минут на 10.Не забудте про неё!!!Когда она немного застынет и станет пластичной,то катаем из неё шарики-конфетки,положив в серединку кусочек кураги.Обваливаем в какао.Даём постоять несколько часов в холодильнике.Поверте,это самое трудное!

И "художественного" среза-укуса не получилось,поспешно мне!

Наливаем чашечку кофе... и наслаждаемся с чистой совестью!

Как утверждает автор Алёна,в одной конфетки 40-45 ккал,у неё из это колличества вышло 10 трюфелей.А у меня-14! Значит я могу 2 конфетки "слопать"!!! Кстати,можно и орешков добавить,или ещё чего Приятного аппетита!

Новости

Топ новости

Топ рецепты