Ягодное суфле на кефире
13.11.2021
Алёна
Ингредиенты ( 6 порц )
кефир
300 мл
ягоды (любые) здесь черника
100 гр
желатин
10 гр
вода
30 мл
подсластитель
по вкусу
Приготовление ( 180 мин )
Замачиваем в воде желатин до набухания.
Ягоды с кефиром пюрируем блендером.
Набухшый желатин подогреваем в микроволновке до полного растворения.
Добавляем к пюре подсластитель, желатин и ещё раз пюрируем блендером.
Далее на максимальной скорости взбиваем суфле миксером до увеличения в объёме и более светлого цвета где-то до минут 5.
Раскладываем по формам и убираем в холодильник до застывания.
Готово!!!
